ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΤΥΡΙΑ - ΤΡΟΦΙΜΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΤΑΙΡΙΑ ΟΒΕΛΙΧ, ΧΟΝΔΡΙΚΗ ΠΩΛΗΣΗ ΚΑΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΣΕ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΤΥΡΙΑ (ΚΑΤΙΚΙ, ΜΑΣΤΕΛΟ, ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ, ΜΑΝΟΥΡΑ, ΦΟΡΜΑΕΛΑ), ΧΟΝΔΡΙΚΗ ΠΩΛΗΣΗ ΚΑΙ ΕΞΑΓΩΓΕΣ ΣΕ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ (ΣΥΓΛΙΝΟ, ΠΑΣΤΟΥΡΜΑΣ).
|
|
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΧΑΛΟΥΜΙ ΚΥΠΡΟΥ |
|
Μ. Μετρ.: Κιλό || Διάρκεια: 12 Μήνες
|
Είδος Συσκευασίας:
Συσκευασμένο τεμάχιο σε Vacum (250γρ. περίπου)
Κιβώτιο σταθερού βάρους 4,50 κιλών
Σύσταση - Χρήση:
Παραδοσιακό προϊόν Κύπρου από φρέσκο αγελαδινό γάλα.
Τρώγεται ψητό, τηγανιτό (σαγανάκι) ή και ωμό σε σαλάτες.
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΑΣΤΑΚΟΥ - ΑΜΦΙΛΟΧΙΑΣ |
|
Μ. Μετρ.: Κιλό || Διάρκεια: 18 Μήνες
|
Είδος Συσκευασίας:
Κεφάλι 10,00 κιλών περίπου
Μισό Κεφάλι 5,00 κιλών περίπου
Συσκευασμένο τεμάχιο 350 γραμ.
Σύσταση - Χρήση:
Παρασκευάζεται από φρέσκο παστεριωμένο πρόβειο γάλα.
Γραβιέρα με υπέροχη γλυκιά γεύση.
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ ΠΟΠ ΑΣΤΑΚΟΥ - ΑΜΦΙΛΟΧΙΑΣ |
|
Μ. Μετρ.: Κιλό || Διάρκεια: 18 Μήνες
|
Είδος Συσκευασίας:
Κεφάλι 10,00 κιλών περίπου
Μισό Κεφάλι 5,00 κιλών περίπου
Συσκευασμένο τεμάχιο 350 γραμ.
Σύσταση - Χρήση:
Παρασκευάζεται από φρέσκο παστεριωμένο πρόβειο γάλα
Έχει ελαφρώς πικάντικη γεύση.
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ ΑΣΤΑΚΟΥ - ΑΜΦΙΛΟΧΙΑΣ |
|
Μ. Μετρ.: Κιλό || Διάρκεια: 18 Μήνες
|
Είδος Συσκευασίας:
Κεφάλι 10,00 κιλών περίπου
Μισό Κεφάλι 5,00 κιλών περίπου
Συσκευασμένο τεμάχιο 350 γραμ.
Σύσταση - Χρήση:
Παρασκευάζεται από φρέσκο παστεριωμένο πρόβειο γάλα
Ιδανικό για σαγανάκι ή τριμμένο στα ζυμαρικά.
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΠΕΚΟΡΙΝΟ ΑΣΤΑΚΟΥ - ΑΜΦΙΛΟΧΙΑΣ |
|
Μ. Μετρ.: Κιλό || Διάρκεια: 18 Μήνες
|
Είδος Συσκευασίας:
Κεφάλι 10,00 κιλών περίπου
Μισό Κεφάλι 5,00 κιλών περίπου
Συσκευασμένο τεμάχιο 350 γραμ.
Σύσταση - Χρήση:
Παρασκευάζεται από φρέσκο παστεριωμένο πρόβειο γάλα.
Έχει πιπεράτη γεύση.
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΤΥΡΑΚΙ ΤΗΝΙΑΚΟ |
|
Μ. Μετρ.: Κιλό || Διάρκεια: 6 Μήνες
|
Είδος Συσκευασίας:
Συσκευασμένο τεμάχιο σε Vacum (450 - 700 γραμ. περίπου)
Σύσταση - Χρήση:
Παρασκευάζεται από φρέσκο παστεριωμένο αγελαδινό γάλα.
Έχει ευχάριστη υπόξινη γεύση.
Τρώγεται ωμό, συνοδεύει άριστα κρασί, ούζο, μπύρα και είναι ιδανικό για μακαρόνια.
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΑΝΘΟΤΥΡΟΣ ΚΡΗΤΗΣ ΗΜΙΧΛΩΡΟΣ |
|
Μ. Μετρ.: Κιλό || Διάρκεια: 6 Μήνες
|
Είδος Συσκευασίας:
Συσκευασμένο τεμάχιο σε Vacum (900 γραμ. περίπου)
Σύσταση - Χρήση:
Παρασκευάζεται από φρέσκο παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα.
Αποξηραμένο Κρητικό Ανθότυρο.
Τρώγεται ωμό, συνοδεύει άριστα κρασί, ούζο, μπύρα και είναι ιδανικό για μακαρόνια.
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΞΥΝΟΜΥΖΗΘΡΑ ΚΡΗΤΗΣ ΠΟΠ |
|
Μ. Μετρ.: Κιλό / Τεμάχιο || Διάρκεια: 12 Μήνες
|
Είδος Συσκευασίας:
Συσκευασμένο τεμάχιο σε Vacum (1,20 κιλά περίπου)
Συσκευασμένο τεμάχιο σε Vacum (0,500 κιλά)
Σύσταση - Χρήση:
Τρώγεται ωμό σε σαλάτες (αντικαθιστά τη φέτα από τη χωριάτικη σαλάτα)
Είναι απαραίτητο συστατικό για την παρασκευή των σκαλτσουνιών (μυζηθροπιτάκια Κρητικά), ή σε Κρητικό Ντάκο (κοινώς Κουκουβάγια).
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΚΡΗΤΗΣ |
|
Μ. Μετρ.: Κιλό || Διάρκεια: 40 Ημέρες
|
Είδος Συσκευασίας:
Συσκευασμένο κεφαλάκι σε Vacum (0,450 κιλά ακριβώς)
Σύσταση - Χρήση:
Προσγαλιασμένο ανθότυρο.
Περιέχει χαμηλά λιπαρά γι' αυτό χαρακτηρίζεται ως τυρί διαίτης.
Τρώγεται ωμό σε σαλάτες και είναι μοναδικό επιδόρπιο όταν σερβίρεται με μέλι.
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΣΦΕΛΑ ΜΕΣΣΗΝΙΑΣ ΠΟΠ |
|
Μ. Μετρ.: Κιλό || Διάρκεια: 15 Μήνες
|
Είδος Συσκευασίας:
Τεμάχιο συσκευασμένο σε Vacum (300 γραμ. περίπου)
Σύσταση - Χρήση:
Τυρί Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης).
Παρασκευάζεται από παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα. Λέγεται και ΤΥΡΙ ΤΗΣ ΦΩΤΙΑΣ.
Είναι ημίσκληρο τυρί άλμης με έντονα πικάντικη γεύση. Καταναλώνεται ωμό (περιχυμένο με λάδι και ρίγανη).
Ιδανικό για ψητό, (σε αλουμινόχαρτο αφού αλείψουμε την εσωτερική βάση με λάδι και προσθέσουμε ντομάτα, πιπεριά, κρεμμύδι και έπειτα κλείνουμε το αλουμινόχαρτο), και τηγανιτό σε καυτό λάδι αφού το βουτήξουμε σε κουρκούτι.
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΚΡΑΣΟΤΥΡΙ ΚΩ |
|
Μ. Μετρ.: Κιλό || Διάρκεια: 5 Μήνες
|
Είδος Συσκευασίας:
Μπαστούνι συσκευασμένο σε Vacum (400 γραμ. περίπου)
Σύσταση - Χρήση:
Παρασκευάζεται από παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα, που ωριμάζει σε κόκκινο λιαστό κρασί στο οποίο προσθέτουν βότανα του βουνού.
ΔΕΝ ΤΟ ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ - ΤΡΩΓΕΤΑΙ ΟΠΩΣ ΕΙΝΑΙ.
Καταναλώνεται ωμό ή συνοδεύεται από φρούτα όπως μήλο, αχλάδι, καρπούζι, πεπόνι (σαν επιδόρπιο). Καταπληκτικός μεζές για τσιπουράκι, ούζο, κρασί ή μπύρα.
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ ΠΟΠ |
|
Μ. Μετρ.: Κιλό || Διάρκεια: 18 Μήνες
|
Είδος Συσκευασίας:
Μπαστούνι 4,50 κιλά περίπου
Σύσταση - Χρήση:
Τυρί Π.Ο.Π. (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης).
Αγελαδινό καπνιστό τυρί σε μπαστούνι του ιδρύματος Τοσίτσα, με μοναδική γεύση.
Καταναλώνεται ωμό, ιδανικό για επιδόρπιο.
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΦΕΤΑ ΠΟΠ |
|
Μ. Μετρ.: Δοχείο || Διάρκεια: 6 Μήνες
|
Είδος Συσκευασίας:
Μπολ βάρους 400 γραμ. περίπου
Σύσταση - Χρήση:
Τυρί ΠΟΠ – Αποκλειστικά από Αιγοπρόβειο γάλα.
|
|
κάντε κλικ για μεγέθυνση |
ΓΙΔΙΝΟ ΤΥΡΙ |
|
Μ. Μετρ.: Δοχείο || Διάρκεια: 6 Μήνες
|
Είδος Συσκευασίας:
Μπολ βάρους 400 γραμ. περίπου
Σύσταση - Χρήση:
100% Κατσικίσιο Τυρί. Παρασκευάζεται από αποκλειστικά Γίδινο γάλα.
Ιδανικό για δίαιτα λόγω μειωμένων λιπαρών.
|
|
